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一张图教你鉴别真假冬虫夏草,太简单了!

来源:www.chongcao6.com 编辑:冬虫夏草 时间:2019-06-30
导读:

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冬虫夏草(简称“虫草”)为虫体与菌座相连而成冬虫夏草价格,全长9~12厘米。虫体如三眠老蚕,长约3~6厘米,粗约0.4~0.7厘米。外表呈深黄色,粗糙,背部有多数横皱纹,腹面有足8对,位于虫体中部的4对明显易见。鉴别主要从以下五方面入手:

1、看外形

假虫草色泽比真虫草好看。草原虫草与森林虫草不一样;草原虫草为棕黄色辨别冬虫夏草真假,虫体肥大,肉质松软;森林虫草为棕褐色,虫体饱满结实。两种虫草只要是真虫草,折断后肉体为白色,有暗点并有髓腔。另外,真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹;真的虫体是有环纹的,每3环为一组,组组排列,近头部的环纹较细;假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的。

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2、闻气味

真的冬虫夏草嗅之有自然的冬菇香气和略带腥味辨别冬虫夏草真假,假的虫草一般无气味。

3、试手感

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真冬虫夏草抓起一把放在手里会有干草的质感,几乎轻到没有重量。将虫体和子座放在手掌来回揉搓也不会有染色。放下虫草,手上除了沾上一些泥沙和木屑以外冬虫夏草香烟,不会有不明成分的粉末,而假虫草在这些方面往往会露出破绽。

4、品口感

冬虫夏草入口脆如青豆,愈嚼愈香,香味类似香菇的甘甜。而假虫草放到嘴里嚼着会有嚼甘草的硬碎、磨牙感。经唾液润湿后,不但没有香菇的香味还会有满口泥土味的感觉。

5、浸泡观

假虫草用开水浸泡10分钟后,会慢慢显出原形,黄色开胎脱落,假菌座也开始脱落,与虫体分开。真冬虫夏草用开水浸泡,虫体变膨大而软,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座紧相连,不脱落。浸液微有臭味。

食用方法:

◆◆ ◆

冬虫夏草泡水:取1克冬虫夏草洗净后放入杯中,再倒入适量开水将杯盖上,待水温适宜后饮用,每次取的冬虫夏草泡5~6遍,泡到最后一遍时喝完水再将虫草嚼服咽下;

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冬虫夏草研末冲服:每天取一定量冬虫夏草研末,用温水或淡盐水空腹送服,日服两到三次;

冬虫夏草煲汤:待各种肉汤或骨头汤炖至离出锅还有1-2小时左右时,将适量冬虫夏草下锅冬虫夏草,汤煲好后再吃肉喝汤并将冬虫夏草嚼服咽下;

冬虫夏草熬粥:将适量冬虫夏草洗净后与米一起下锅熬煮,待粥煮好后喝粥吃冬虫夏草;

冬虫夏草泡酒:取冬虫夏草10-20克,度数较高的粮食白酒500ml,将冬虫夏草捣碎,放入干净玻璃瓶中,倒入白酒,加盖密封置于阴凉处,经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出,两周后开启,过滤去渣,即可饮用,每日早中晚各1次,每次饮10-20ml。

冬虫夏草水煎:就是熬中药,时间一般为40分钟—1小时,如果处方中还有其他中药,一般将冬虫夏草单独煎,以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。

同时需注意避免食用不足量,建议每天称取天然冬虫夏草3~9克,至少分早、晚2次服用,连冬虫夏草一起吃下最好。

责任编辑:冬虫夏草

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